Faites bouillir l’eau à gros bouillons pendant 1 minute pour éliminer tous les microorganismes. Pas besoin de prolonger l'ébullition, car dès que l’eau atteint 100 °C, elle est sécurisée.
Vous pouvez utiliser un récipient résistant à la chaleur, une bouilloire sans interrupteur automatique ou un micro-ondes (ajoutez une baguette en verre ou en bois dans le contenant pour éviter les éclaboussures).
Une fois refroidie, conservez l’eau dans un contenant propre et hermétique. L’eau se garde environ 3 jours au réfrigérateur ou 24 heures à température ambiante.
Important: Manipulez l’eau bouillante avec prudence pour éviter les brûlures, surtout chez les enfants et les personnes âgées.